Thông qua những phản hồi cũng như thắc mắc của các bạn về cách bóc hạt sen tươi sao cho không bị đen? Cách bóc hạt sen khô sao cho đơn giản nhất? hiểu được những khó khăn trong việc bóc tách vỏ hạt sen, hôm nay Nông Sản Sạch Store sẽ gửi đến bạn những mẹo bóc vỏ hạt sen đơn giản, nhanh chóng và dễ dàng nhất.
Cách bóc hạt sen khô
Để có thể tách bỏ lớp vỏ hạt sen khô, bạn hãy làm theo một trong những cách sau đây:
Cách bóc hạt sen 1:
- Đầu tiên bạn cho hạt sen khô vào nồi nước cùng với một muỗng muối ăn rồi cho lên bếp đun khoảng 10 phút.
- Lưu ý lượng nước phải ngập mặt hạt sen
- Dùng đũa khuấy nhẹ khoảng 10 phút cho đến khi hạt sen co lại thì vớt ra cho vào nồi nước lạnh là có thể tách vỏ dễ dàng
- Dùng dao cắt bỏ 2 đầu hạt sen, rồi rọc 1 đường dọc là có thể lấy phần vỏ ra khỏi hạt một cách nhanh gọn
Cách bóc hạt sen 2:
- Ngâm hạt sen khô với nước nóng khoảng 30- 45 phút
- Để cho vỏ mềm ra rồi tiến hành tách vỏ giống như hạt sen tươi
- Trước tiên bạn cũng dùng dao cắt bỏ hai đầu, rồi cắt một đường dọc phần thân hạt sen để tách vỏ dễ dàng hơn
- Phần tâm sen bạn dùng que nhọn, xiên từ dưới lên là có thể lấy tâm sen ra một cách dễ dàng
Cách bóc hạt sen 3:
- Bạn có thể luộc chín hạt sen khô rồi vớt ra cho ráo nước
- Sau đó đem chỗ hạt sen này đi rang cho nứt vỏ ra là có thể dùng dao tách vỏ hạt sen ra thật dễ dàng
- Với cách làm này, khi ăn hạt sen sẽ có vị bùi bùi và thơm như hạt dẻ vậy
Những mẹo này đều rất dễ thực hiện, giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian hơn và thành phẩm đương nhiên sẽ là những hạt sen tròn, chắc mẩy và đảm bảo không hề bị đen, từ đó giúp cho các món ăn từ hạt sen của bạn thêm thơm ngon và bổ dưỡng hơn.
Khi tách vỏ hạt sen, bạn có thể tận dụng phần tâm sen dùng để pha trà, chỉ cần sao tâm sen đúng cách là bạn đã có cho mình một loại thức uống đem lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ, đặc biệt là điều trị chứng mất ngủ vô cùng hiệu quả.
source https://nongsansachstore.com/cach-boc-hat-sen-kho-don-gian-nhat/
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét