Tốp 12 loại trà thảo mộc tốt cho sức khỏe

1. Trà thảo mộc là gì?

Trà thảo mộc từ lâu đã nổi tiếng là loại thức uống tao nhã với hương thơm dịu nhẹ, thanh mát và có vị ngọt nhẹ tự nhiên. Cho đến ngày nay, trà hoa thảo mộc vẫn được ưa chuộng và được sử dụng rất phổ biến, chính là nhờ những lợi ích tuyệt vời mà loại thức uống này đã đem lại cho cơ thể người dùng.

Trà thảo mộc là một loại trà có thành phần hoàn toàn tự nhiên vì thể chúng được đảm bảo an toàn cho sức khoẻ người dùng. Trà thảo mộc còn được gọi là trà thảo dược bởi chúng đem lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể, việc bạn sử dụng thường xuyên các loại trà hoa sẽ giúp bạn có một sức đề kháng tốt, chống nhiễm virus, vi khuẩn và nấm. Ngoài ra rất có lợi cho tiêu hoá, chúng thu nhặt các gốc tự do và bảo vệ gan rất tốt,…

Trà thảo dược sẽ có những thành phần gồm: các loại hoa, quả, lá, vỏ hay rễ của nhiều loại thảo mộc khác nhau. Qua quá trình phơi, sấy khô chúng sẽ tạo thành những loại trà riêng biệt hoặc kết hợp cùng với nhau để cho ra những hương vị mới mẻ và đặc trưng riêng. Đặc biệt là hầu hết các loại thảo mộc này đều không thuộc họ nhà trà nên trà thảo mộc khi làm ra sẽ không có cafein, vì thế bạn có thể yên tâm sử dụng chúng nếu bạn nằm trong danh sách những người nhạy cảm với hoạt chất này nhé.

2. Tác dụng của trà thảo mộc

Từ những loại cây có trong thiên nhiên, được mẹ thiên nhiên ưu ái cho nó những công dụng diệu kỳ, qua sự lựa chọn của con người và thêm sự chế biến tỉ mỉ với những kinh nghiệm lưu truyền từ xưa đã cho ra những loại trà thảo mộc chất lượng tốt, không những giúp chữa bệnh mà còn giúp phòng bệnh. Có rất nhiều loại trà và mỗi lại có một công dụng khác nhau và dưới đây là một số công dụng phổ biến của những loại trà thảo mộc:

• Tác dụng làm chậm oxy hóa: sử dụng trà thường xuyên sẽ có tác dụng làm chậm oxy hóa, ngoài ra các chị em phụ nữ sau sinh dùng trà thảo mộc sẽ giúp giảm cân, đẹp da.
• Uống trà thảo mộc còn hỗ trợ bạn trong quá trình giảm cân, giảm mỡ: Trà thảo mộc còn còn có tác dụng như một loại trà thảo mộc giảm cân giàu vi chất, nhiều vitamin, chất khoáng nhưng lại chứa ít calo vì thế mà đây là sự lựa chọn tốt nhất cho những ai muốn giảm mỡ hay thừa cân. Ngoài ra, trà thảo mộc (teatox) còn giúp hạn chế hấp thụ chất béo, giúp chị em không cân ăn kiêng cực khổ cũng có được một vóc dáng thon gọn

3. 12 loại trà thảo mộc có lợi cho sức khỏe

3.1 Trà hoa cúc

Trà hoa cúc là một loại trà thảo mộc được kết hợp với nhiều loại thảo mộc kèm với hoa cúc khô, tuy nhiên thành phần chính vẫn là từ hoa cúc khô. Trà hoa cúc có vị đắng, cay, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, bổ não và chữa suy nhược thần kinh. Trà hoa cúc kết hợp với trà sen là một nét đẹp trong văn hóa uống trà phong phú của người Việt Nam.

Mua ngay

3.2 Trà tâm sen

Tâm sen là mầm non được lấy trong hạt sen, tâm sen có chứa asparagine và alkaloid: Alkaloid có tác dụng an thần, kéo dài giấc ngủ và chữa mất ngủ, Asparagine có tác dụng lợi tiểu và ổn định huyết áp. Trà tâm sen có vị đắng rắt, nên uống tâm sen kết hợp mật ong để giảm bớt vị đắng. Các nghiên cứu lâm sàng cho thấy dịch chiết từ tâm sen còn có tác dụng tăng cường sức khỏe tim mạch, hạ huyết áp, giảm trở lực huyết quản, ức chế quá trình ngưng tập tiểu cầu, làm giãn, trơn thành mạch máu phòng cải thiện tình trạng thiếu máu, giảm nguy cơ rối loạn nhịp tim, oxy hóa.

Mua ngay

3.3 Trà hoa nhài

Hoa nhài (hoa lài) được sử dụng phổ biến nhất là chế biến trà hoa nhài. Nếu như trà xanh là thức uống được ưa thích trong những ngày hè nóng bức thì trà hoa lài lại được đặc biệt yêu thích trong những ngày thu se se lạnh. Sử dụng trà hoa nhài sẽ giúp bạn cải thiện tiêu hóa, thải độc và giúp giảm cân. Trà hoa nhài giúp đẩy mạnh quá trình lưu thông máu, trao đổi chất và đặc biệt có tác dụng kích thích tình dục của con người.

Mua ngay

3.4 Trà hoa Atiso

Trong hoa atiso đỏ có chứa protein, vitamin C cùng nhiều dưỡng chất, làm giảm quá trình oxy hóa, cung cấp dưỡng chất cho cơ thể, kháng sinh tốt cho sức khỏe con người và tăng cường tuổi thọ. Ngoài ra trà hoa atiso còn có những tác dụng khác như: thanh nhiệt và kích thích hệ tiêu hóa, giảm cân, hạ huyết áp, giúp làm đẹp da, hỗ trợ điều trị một số bệnh vặt cho trẻ nhỏ,..

Tuy nhiên, với những người có bệnh suy gan, suy thận thì không nên sử dụng loại trà này vì sẽ làm bệnh tình càng nặng và đối với cho người đang mang bầu, và những người bị bệnh dạ dày cũng nên sử dụng do trong trà chứa tính axit khá cao.

Mua ngay

3.5 Trà hoa đậu biếc

Trà hoa đậu biếc nổi tiếng là một loại trà đem lại khá nhiều công dụng hữu ích cho cơ thể, đặc biệt là ngăn ngừa lão hóa và kiểm soát tốt đượng đường huyết.

Mua ngay

3.6 Trà cam thảo

Cây cam thảo có tên khoa học là Glycyrrhiza glabra, là cây họ đậu được được trồng chủ yếu để lấy rễ, để tạo ra chiết xuất cam thảo.

Cam thảo có chứa vị thơm ngọt tự nhiên và rất lành tính. Sử dụng trà cam thảo là một phương thuốc thảo dược đối với một số bệnh thông thường như: cảm lạnh, viêm họng và viêm phế quản.  Trà cam thảo giúp long đờm, làm loãng dịch nhầy trong đường hô hấp để dễ dàng tống dịch ra ngoài. Chiết xuất cam thảo cũng có thể được sử dụng để hạ sốt và làm giảm đau đầu và chữa các bệnh về phế quản, hen,…

Ngoài ra trà cam thảo còn còn có tác dụng chữa viêm loét dạ dày vì có đặc tính kháng viêm nên nó được dùng chữa các bệnh về da như vảy nến, viêm da, khô da, … Ngoài ra còn hỗ trợ làm đẹp và tái tạo làn da nên được dùng để sản xuất mỹ phẩm.

3.7 Trà hoa vàng

Trà hoa vàng là một loại trà được khoa học thế giới đánh giá rất cao, bởi tính dược liệu của nó, đem lại rất nhiều giá trị rất có ích cho sức khỏe con người. Vì thế mà loại trà này được mệnh danh là “nữ hoàng của các loại trà”

Mua ngay

3.8 Trà bạc hà

Bạc hà có nguồn gốc từ Châu Âu và Châu Á, được sử dụng hàng ngàn năm nay bởi bản thân lá bạc hà có chứa các loại tinh dầu như: tinh dầu bạc hà, menthol và limonene. Những loại tinh dầu này có đặc tính làm mát và hương thơm đặc trưng.

Người dùng tìm đến trà bạc hà không chỉ bởi hương thơm dễ chịu của lá trà, mà còn vì những lợi ích sức khoẻ của loại trà này rất lớn, như:

• Dễ tiêu hoá
• Giảm đau đầu, cảm lạnh, cảm cúm
• Làm mới hơi thở và làm thoáng các xoang bị tắc, giúp thông mũi mát họng
• Cải thiện năng lượng
• Giảm đau bụng kinh,…

3.9 Trà gừng

Trà gừng không còn mấy xa lạ với chúng ta, nhưng ít ai biết loại trà này đem lại rất nhiều công dụng tuyệt vời cho cơ thể, ví dụ như:

• Cải thiện tiêu hoá, giảm chứng buồn nôn, đầy hơi
• Làm dịu các cơn co thắt của cơ bắp, massage cơ thể nhờ tính ấm nóng tự nhiên, loại bỏ tình trạng chuộtt rút
• Trị cảm cúm, bệnh đau nữa đầu
• Tăng cường hệ thống miễn dịch

3.10 Trà kỳ tử đỏ

Kỷ tử đỏ là một trong những vị thuốc quá quen thuộc trong Đông y. Bản thân kỷ tử có vô số tác động tích cực đến sức khoẻ con người, đặc biệt là: nhuận phế giảm ho, bổ gan thận, sáng mắt, giảm thiểu mệt mỏi. Ngoài ra chúng còn giúp ngừa xơ vữa động mạch, chống lão hoá và làm ấm cơ thể,…

Bạn có thể pha trà kỷ tử đỏ với táo đỏ, long nhãn, hay mật ong để tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ cải thiện và chăm sóc sức khoẻ một cách toàn diện

3.11 Trà hoa hồng

Hoa hồng ngoài làm đẹp thì chúng còn có rất nhiều công dụng đối với sức khoẻ. Đặc biệt là giúp bạn cảm thấy thư thái, giảm thiểu căng thằng, mệt mỏi, hạn chế những cơn đau bụng kinh, giàu chất chống oxy hoá, hỗ trợ tiêu hoá và ngừa viêm khớp,…

3.12 Trà râu ngô

Trà râu ngô hay còn gọi là trà râu bắp. Ngoài việc nấu râu ngô tươi để uống giải nhiệt, lợi tiểu, bạn có thể dùng râu ngô đã phơi/ sấy hãm với nước dùng như trà. Loại trà này giúp bổ sung vitamin C, giảm các cơn đau nhức xương khớp và đặc biệt là bệnh gout, tốt cho thận, trị bệnh đái dầm, …

4. Cách pha trà thảo mộc

Pha trà cũng là một nghệ thuật, nếu không biết cách phà sẽ làm mất vị và công dụng của trà thảo mộc, nên phà trà phải cẩn thận, tỉ mỉ sử dụng những ấm trà có quai cầm để tránh bị bỏng và điều chỉnh nhiệt độ thích hợp nhất với mọi loại trà. Hạn chế phà trà bằng bình inox hoặc sắt sẽ không tốt khi bạn sử dụng. Để đạt được hiệu quả tốt nhất bạn nên sử dụng bình sứ hoặc thủy tinh.

Nước là thành phần quan trọng nhất quyết định chất lượng của bình trà thảo mộc, sau nhiều năm đúc kết người ta thấy rằng nước suối hoặc nước sông sạch là tốt nhất để phà trà, ngoài ra bạn vẫn có thể sử dụng nước giếng khoan để lắng sau một đêm. Hay đối với trà sen người ta lại sử dụng nước sương buổi sớm từ trên những chiếc lá sen. Chính vì vậy pha trà và thưởng trà là một nghệ thuật rèn luyện tính kiên nhẫn cho con người. Tuy nhiên, cuộc sống hiện đại công việc bận rộn người ta không còn cầu kỳ như vậy nữa và chỉ đơn giản sử dụng nước lọc đun sôi để pha trà.

Bên cạnh phà trà người ta còn có cách chế biến khác là nấu trà, trà nên được nấu bằng ấm đất, sứ sẽ đạt được hiệu quả tốt nhất. Không nên sử dụng nồi sắt, inox vì sẽ dễ gây nên quá trình phản ứng hóa học sinh ra tác dụng phụ, ảnh hưởng đến việc điều trị bệnh. Nên sử dụng nước lọc để nấu trà thảo mộc.

Khi pha trà thảo mộc, chúng ta nên đổ nước sân sấp với lượng trà hoặc hơn một chút để đạt được hiệu quả tốt nhất. Nếu nấu trà thảo mộc thì nên để lửa nhỏ, liu diu để trà thảo mộc có thời tan ra nước.

Bạn có thể uống trà thảo mộc vào bất kì khoảng thời nào trong ngày cũng được, nhưng nếu để đạt được hiệu quả tốt nhất trong việc giảm cân bạn nên uống trà thảo mộc trước bữa khoảng một tiếng để trà phát huy được công dụng. Đối với người mắc bệnh dạ dày nên uống sau bữa ăn và người bị mất ngủ thì uống trước khi ngủ 2 tiếng.

Một số loại trà thảo mộc bạn có thể sử dụng thay nước, cũng có một số loại trà uống theo một khoảng thời gian nhất định, có khi 4 tiếng 1 lần, có khi cách 24 tiếng đồng hồ một lần. Bạn nên đọc kỹ hướng dẫn sử dụng của từng loại trà để tránh lạm dụng và đạt được hiệu quả tốt nhất

source https://nongsansachstore.com/top-12-loai-tra-thao-moc-tot-cho-suc-khoe/

14 Tác dụng của hạt dẻ cười với sức khỏe có thể bạn chưa biết

Hạt dẻ cười không chỉ ngon mà còn đem lại rất nhiều tác dụng cho sức khoẻ bởi chúng là nguồn cung cấp protein, chất xơ, chất béo lành mạnh, chất chống oxy hóa và nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu hỗ trợ giảm cân, có lợi cho tim mạch và đường ruột.

1. Sơ lược về hạt dẻ cười

Hình ảnh cây hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười là một trong những loại hạt chiếm ưu thế trong lòng người dùng bởi chính hương vị thơm ngọt tự nhiên kèm với giá trị dinh dưỡng dồi dào ẩn chứa bên trong nó.

Hạt dẻ cười còn có tên gọi khác là quả hồ trăn, là một loại hạt giàu chất béo lành mạnh, protein, chất xơ… Các loại vitamin và khoáng chất vô cùng có lợi cho sức khỏe và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên đưa vào thực đơn hằng ngày

Cây hạt dẻ nổi tiếng bởi cho quả hạch đơn hạt, với màu xanh lục kèm một hương vị béo bùi, thơm dịu đặc trưng. Nằm bên trong lớp vỏ áo màu hồng nhạt và lớp vỏ áo màu trắng sẽ nứt đôi khi quả chín.

Thưc tế, con người đã ăn hạt dẻ cười từ năm 7000 trước Công nguyên. Và ngày nay, chúng rất phổ biến trong nhiều món ăn, bao gồm cả kem, các loại bánh và các món tráng miệng hay ăn vặt (1)

2. Hàm lượng dinh dưỡng của hạt dẻ cười

Dựa trên cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia của Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ thì thành phần dinh dưỡng có trong 1 ounce hạt dẻ cười (khoảng 28gram khoảng 50 hạt):

• Calo: 159 calorie
• Protein: 5,72 gr
• Chất béo: 12,85 gr
• Carbonhydrate: 7,70gr
• Carbonhydrate: 7,70gr
• Chất xơ: 3 gr
• Đường: 2,17 gr.
• Magiê: 34 mg
• Kali: 291 mg
• Photpho: 139 mg
• Thiamin: 0.247 mg
• Giàu các hoạt chất chống oxy hóa
• Chứa các hoạt chất như: Tocopherol; Phytosterol; Xanthophuyl carotenoids,… đều là những hoạt chất chống oxy hóa và chống viêm vô cùng hiệu quả

Bất ngờ hơn, hạt dẻ cười là một trong những thực phẩm giàu vitamin B6 nhất. Với một phần hạt dẻ cười sẽ cung cấp khoảng 37% là vitamin B6 ~ 1,3mg cơ thể người lớn cần mỗi ngày

Vitamin B6 rất quan trọng đối với một số chức năng của cơ thể, bao gồm điều chỉnh lượng đường trong máu và hình thành hemoglobin, một phân tử vận ​​chuyển oxy trong các tế bào hồng cầu.

Hạt dẻ cười cũng rất giàu kali , với một ounce chứa nhiều kali hơn một nửa quả chuối lớn

3. Tác dụng của hạt dẻ cười

Không chỉ dừng lại ở một món ăn vặt nhâm nhi ngày Lễ, Tết, thông qua thành phần dinh dưỡng được phân tích ở trên, loại hạt này có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe cũng như đời sống thường ngày của chúng ta như sau:

3.1 Hạt dẻ cười giúp giảm Cholesterol và tốt cho hệ tim mạch

Với thành phần Phytosterol, là một loại sterol thực vật sẽ giúp cơ thể tăng cường hấp thụ các chất dinh dưỡng từ thức ăn dễ dàng hơn

Hàm lượng axit béo không bão hòa đơn kèm các hoạt chất chống oxy hóa cao như Vitamin A, E,… Giúp cơ thể chống lại các chứng viêm nhiễm, bảo vệ mạch máu và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh động mạch vành và bệnh đột quỵ (2)

Việc sử dụng hạt dẻ thường xuyên sẽ có khả năng làm tăng nông độ lutein, từ đó giảm lượng cholesterol xấu và tăng cường cholesterol tốt và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Với hàm lượng photpho được hạt dẻ cung cấp cho cơ thể, có thể chuyển hóa protein thành các axit amin, hỗ trợ dung nạp glucose và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tiều đường loại 2

Sử dụng hạt dẻ cười bằng một lượng vừa đủ sẽ cung cấp chất béo lành mạnh cần thiết cho cơ thể và giúp làm giảm các nguy cơ bị tắc động mạch

3.2 Hạt dẻ cười bổ sung sắt cho cơ thể, giúp tăng cường tuần hoàn máu

Hàm lượng sắt khá cao là một ưu thế giúp cơ thể luôn sẵn sàng trong mọi hoạt động thể lực và luôn hoạt động với công suất tối ưu và đạt hiệu quả công việc cao nhất. Có khả năng điều hòa giấc ngủ, tạo cảm giác ngủ ngon hơn và ngủ sâu giấc hơn

Theo nghiên cứu trên 42 bệnh nhân tiêu thụ 1,5 ounce (40 gram) hạt hồ trăn mỗi ngày trong 3 tháng cho kết quả có sự cải thiện các dấu hiệu của chức năng nội mô và độ cứng mạch máu (3)

Một nghiên cứu khác kéo dài 4 tuần trên 32 nam thanh niên khỏe mạnh tiêu thụ một chế độ ăn uống bao gồm 20% calo từ hạt dẻ cười. Kết quả cho sự giãn mạch phụ thuộc vào nội mạc được cải thiện 30%, so với khi họ theo chế độ ăn Địa Trung Hải (4)

Một chế độ ăn có mặt hạt dẻ cười sẽ là một nguồn tuyệt vời của axit amin L-arginine, được chuyển đổi thành oxit nitric trong cơ thể. Do đó, những loại hạt nhỏ bé này có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy sức khỏe mạch máu, làm tăng cường tuần hoàn máu

3.3 Hạt dẻ cười giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

 

Mặc dù hạt dẻ cười có hàm lượng carb cao hơn so với hầu hết các loại hạt dinh dưỡng khác, nhưng chúng có chỉ số đường huyết thấp, có nghĩa là chúng không làm tăng đột biến lượng đường trong máu 

Đã có nghiên cứu cho thấy việc bổ sung 2 ounce (56 gram) hạt dẻ cười vào chế độ ăn giàu carb, phản ứng đường huyết của những người khỏe mạnh sau bữa ăn sẽ giảm 20–30% (5 6)

Kết quả thực tế trên nghiên cứu kéo dài 12 tuần ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 cho thấy lượng đường trong máu của họ lúc đói đã giảm 9% sau khi ăn 0,9 ounce (25g) hạt dẻ cười vào các bữa ăn nhẹ 2 lần mỗi ngày (7)

Ngoài việc giàu chất xơ và chất béo lành mạnh thì hạt hồ trăn còn rất giàu chất chống oxy hóa, carotenoid và các hợp chất phenolic. Tất cả các chất này đều có lợi cho việc kiểm soát lượng đường trong máu . Do đó, chỉ cần bổ sung hạt dẻ cười vào chế độ ăn uống của bạn sẽ có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu của bạn về lâu dài.

3.4 Hạt dẻ cười giúp tăng cường sức khỏe và bảo vệ mắt

Với hàm lượng lutein và Zeaxanthin khá đáng kể, chỉ xếp sau các loại rau xanh và rất hiếm có ở những loại hạt khác. Đây là hai thành phần có chức năng bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do, từ đó giúp đôi mắt sáng khỏe hơn. Đồng thời cũng từ đó có thể tránh khỏi các chứng bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể,… (7)

3.5 Hạt dẻ cười giúp cho làn da khỏe đẹp

Bởi hạt dẻ cười rất giàu vitamin E- là một chất chống oxy hóa và có khả năng hòa tan trong chất béo. Đây là 1 thành phần thiết yếu để duy trì tính toàn vẹn của các màng tế bào và giữ cho làn da bạn luôn được khỏe mạnh

Ngoài ra chúng còn có khả năng bảo vệ da tránh khỏi tác động của tia cực tím, từ đó chống lại lão hóa sớm và ngăn ngừa ung thư da

Ngoài ra, hàm lượng kali cao hơn cả quả chuối, chính vì thế mà hạt dẻ cười còn có khả năng điều hòa huyết áp, Giảm các nguy cơ gây bệnh sỏi thận, tim mạch, đột quỵ và khả năng tăng cường độ chắc chắn của xương khớp

3.6 Hạt dẻ cười giúp cho việc kiểm soát cân nặng

Mặc dù đây là một loại thực phẩm giàu năng lượng, nhưng thực tế thì các loại hạt chính là một trong những thực phẩm thân thiện với việc giảm cân nhất. Với lợi thế giàu chất xơ và protein, là hai thành phần giúp tăng cảm giác no lâu và giúp bạn bớt đi những cơn thèm ăn vặt trong ngày từ đó chúng có tác dụng hỗ trợ giảm cân một cách an toàn và hiệu quả

Một chương trình thực tế đã chỉ ra được với những người ăn 53g hạt dẻ cười mỗi ngày như một món ăn vặt vào mỗi buổi chiều kéo dài trong 12 tuần có thể giúp bạn giảm gấp 2 lần chỉ số khối cơ thể so với những người ăn 53g bánh quy mỗi ngày (8)

Với nghiên cứu khác kéo dài 24 tuần ở những người thừa cân cho thấy những người tiêu thụ 20% lượng calo từ hạt dẻ cười giảm được 1,5 cm vòng eo so với những người không ăn hạt dẻ cười. Chắc chăn đây sẽ là nguồn động lực để chị em có thể bổ sung ngay loại hạt này vào thực đơn ăn kiêng mỗi ngày của mình (9)

Một trong những yếu tố góp phần tạo nên công dụng giảm cân của hạt dẻ chính là chúng chứa nguồn chất béo không bão hoà (chiếm 70%) kết hợp với axit Oleic có khả năng làm ức chế cơn thèm ăn, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn từ đó hỗ trợ tốt trong việc ăn kiêng một cách lành mạnh

3.7 Hạt dẻ cười giúp cải thiện giấc ngủ ngon và sâu hơn

Nguồn vitamin B6 dồi dào là điều kiện thuận lợi để tạo hemoglobin – một loại protein có nhiệm vụ vận chuyển oxy qua dòng máu đến các tế bào và làm tăng lượng oxy trong máu giúp tăng cường tuần hoàn máu. Thông qua đó điều hòa giấc ngủ, không mộng mị giúp bạn thoải mái và ngủ ngon giấc hơn.

3.8 Hạt dẻ cười giúp giảm nguy cơ ung thư đại tràng

Ngoài Phytochenmical thì trong hạt dẻ còn chứa rất nhiều các hoạt chất chống oxy hóa khác như caroten, Vitamin E, selen,… Có khả năng làm sạch các gốc tự do đã làm tổn hại đến mô trong quá trình oxy hóa

Hàm lượng Phenolic khá cao nên loại hạt này được xếp vào danh sách 50 loại thực phẩm có khả năng chốn oxy hóa cao nhất. Hơn nữa, Cứ 100g hạt dẻ cười, bạn sẽ nhận được 10g lượng chất xơ, đây là yếu tố giúp giảm các nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, nhất là ung thư đại tràng

3.9 Hạt dẻ cười giúp tăng cường miễn dịch bảo vệ cơ thể

Bổ sung hàm lượng vitamin B6 tự nhiên có trong loại hạt này giúp cơ thể được cải thiện hệ thống miễn dịch. Ngoài ra thành phần này còn có khả năng chuyển hóa Protein, tăng cường các tế bào hồng cầu và duy trì được sức khỏe của các tuyết bạch huyết

3.10 Hạt dẻ cười mang lợi ích cho mạch máu

Hạt dẻ có chứa vitamin B phức hợp và vitamin B6 rất cần thiết cho quá trình sản sinh haemoglobin. Haemoglobin là một thành phần quan trọng giúp vận chuyển khí oxy đến mọi ngóc ngác của các tế bào, cơ và mô của cơ thể. Do đó,  ăn hạt dẻ cười hàng ngày giúp bạn chống lại các chứng rối loạn tuần hoàn máu, giảm tình trạng thiếu máu, giúp máu được lưu thông và có lợi cho mạch máu

3.11 Hạt dẻ cười có lợi cho hệ tiêu hóa

Hầu hết các loại hạt dinh dưỡng đều chứa rất nhiều chất xơ và hạt dẻ cười cũng không ngoại lệ. Chúng giúp hệ tiêu hoá của chúng ta nhẹ nhàng hơn, thúc đẩy đường ruột được khoẻ mạnh mỗi ngày, tạo điều kiện thuận lợi để các lợi khuẩn được hoạt động và đào thải các độc tố trong cơ thể và ngăn ngừa táo bón

3.12 Hạt dẻ cười có tác dụng bổ sung protein chất lượng cho người ăn chay

Hạt dẻ cười là một nguồn protein thiên nhiên tặng cho bạn, chúng chiếm 21% tổng lượng hạt dẻ. Chính vì thế đây là một nguồn protein tuyệt vời dành cho tất cả mọi người, đặc biệt là những người ăn chay

Ngoài ra, hạt dẻ cuòi còn chứa nhiều axit amin thiết yếu hơn so với các loại hạt khác như hạt hạnh nhân, hạt óc chó, quả phỉ,… rất có lợi cho sức khoẻ

3.13 Hạt dẻ cười giúp cải thiện hệ thần kinh hoạt động ổn định

Để hệ thống thần kinh được phát triển một cách khoẻ mạnh thì không thể bỏ qua thành phần quan trọng là vitamin B6. Chúng đóng vai trò sống còn trong việc hình thành lớp vỏ Myelin giúp truyền tải thông điệp đến các hệ thần kinh

3.14 Hạt dẻ cười tốt cho sức khỏe bà bầu

Có rất nhiều bạn thắc mắc hạt dẻ cười có tốt cho bà bầu không? Câu trả lời chắc chắn là có, không chỉ tốt cho mẹ bầu mà còn đem lại nhiều tác động tích cực đến sự phát triển của thai nhi

Omega-3 có trong hạt dẻ sẽ giúp não bộ của bé sóm được hoàn thiện và phát triển một cách toàn diện, giúp bé thông inh hơn. Hơn nữa các mô cơ của thai nhi cũng được phát triển nhờ chất đạm có trong loại hạt này, Đạm là yếu tố quan trọng trong quá trình hình thành và phát triển nên cơ thể con người. Chính vì những lý do này mà hạt dẻ cười rất tốt cho mẹ bầu và thai nhi

Bổ sung các loại hạt vào bữa ăn vặt của mẹ bầu sẽ giúp mẹ tăng cường sức đề kháng, Caroten, vitamin E và các hợp chất polyphenol  sẽ giúp mẹ ngừa những cơn cảm cúm và một vài bệnh tật ảnh hưởng đến thai nhi. Chính vì những lý do này mà hạt dẻ cười rất tốt cho mẹ bầu và thai nhi

4. Cách chọn mua hạt dẻ cười

Để đảm bảo cho sức khoẻ, bạn nên chọn mua hạt dẻ cười theo những tiêu chí dưới đây:

• Hạt dẻ tự nhiên sẽ có lớp vỏ ngoài màu trắng ngà, nâu vàng hoặc đôi khi là nâu sẫm, không trắng tinh, vì thế bạn không nên mua hạt dẻ có lớp vỏ ngoài trắng trẻo bóng bẩy vì khả năng rất cao là chúng đã được tẩy trắng để tăng tính thẩm mỹ
• Hãy chọn mua hạt có kích thước lớn, dài, có hương vị và màu sắc tự nhiên, ngọt bùi, thơm đồng và không có vị đắng. Những hạt này thường sẽ nở tự nhiên trên cây rồi được thu hoạch bằng cách rung cành cho hạt rơi xuống thì mới sấy khô và đóng gói
• Để đảm bảo chọn mua được sản phẩm chất lượng, bạn cần cân nhắc và tìm hiểu thật kỹ một vài nơi uy tín trước khi quyết định mua

5. Hạt dẻ cười bao nhiêu 1kg

Nếu bạn quan tâm đến sản phẩm này, bạn sẽ thấy có rất nhiều mức giá cho hạt dẻ cười và chúng chênh lệch nhau rất nhiều, tuy nhiên đừng vì ham của rẻ mà mua phải hàng kèm chất lượng, làm ảnh hưởng đến sức khoẻ bạn nhé

Hiện nay Nông Sản Sạch Store chuyên cung cấp các loại hạt dinh dưỡng được nhập khẩu trực tiếp từ Mỹ, vì thế bạn có thể dễ dàng mua được Hạt dẻ cười của Mỹ đảm bảo chất lượng, giúp bạn an toàn chăm sóc sức khoẻ tự nhiên và lành mạnh

6. Cách sử dụng hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười cũng rất dễ dùng, bạn có thể ăn sống hoặc rang muối, làm các món ăn vặt như: làm nhân bánh ngọt, sinh tố, kem, chè,… Hoặc có thể kết hợp làm các món ăn chính như: salad, bánh quy, cơm chiên,…

7. Cách bảo quản hạt dẻ cười

Việc bảo quản hạt dẻ rất quan trọng vì chúng sẽ ảnh hưởng đến chất lượng hạt khi dùng. Tốt nhất bạn nên bảo quản chúng trong hộp kín hoặc túi zip hay túi hút chân không và để ở những nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp

Nếu bạn rang kỹ và cất vào túi kín sẽ bảo quản được khá lâu, thực tế đến tận 18 tháng. Mỗi khi cần đến, ăn bao nhiêu bạn đỗ ra bấy nhiêu và đậy kín lại ngay bởi chúng hút ẩm rất tốt nên dê bị ỉu, làm giảm đi độ giòn và hương vị thơm ngọt

Hạt sẽ ngon nhất trong vòng 4 tuần sau khi mở túi và tốt nhất là nên bảo quản chúng ở ngăn mát tủ lạnh sau khi mở túi lần đầu tiên nhưng phải đảm bảo để xa những thực phẩm nặng mùi.

8. Lưu ý khi sử dụng hạt dẻ cười

Một trong những vấn đề mà người tiêu dùng vẫn hay chú ý đến chính là ăn hạt dẻ nhiều có tốt không?

Đây cũng là điều bạn cần lưu ý khi sử dụng loại hạt này. Khẩu phần ăn hạt dẻ cười được các nhà khoa học khuyên dùng là từ 25-30 hạt mỗi ngày. Đây là một lượng vừa đủ để cơ thể bạn hấp thụ đủ các chất dinh dưỡng một cách tự nhiên và khoa học.

source https://nongsansachstore.com/hat-de-cuoi/

11+ tác dụng của hạt hạnh nhân trong việc phòng bệnh

Hạt hạnh nhân rất bổ dưỡng và giàu chất béo lành mạnh, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Chúng được tìm kiếm hàng đầu trong việc phòng chống bệnh tật.

1. Sơ lược về cây hạnh nhân

Cây hạnh nhân là loài thực vật thân gỗ, đường kính 30cm và có chiều cao từ 4-10m. Hoa hạnh nhân nở vào cuối đông và đầu xuân, mọc thành cặp hoặc riêng lẻ, hoa có 2 loại chủ yếu là màu trắng và hồng nhạt, cây cho quả vào cuối thu.

Quả hạnh nhân khi chín sẽ có vẻ ngoài giống như quả mơ, nhưng có kích thước lớn hơn và trong mỗi quả thường sẽ có 1-2 hạt. Hạt hạnh nhân có tên Tiếng Anh là Almond, có hình bầu dục màu cam đất, khi ăn sẽ rất giòn, bùi béo và đặc biệt chúng được mệnh danh là nữ hoàng của các loại hạt bởi chúng chứa hàm lượng dưỡng chất dồi dào

Từ trước đên nay, hạt hạnh nhân được trồng và xuất khẩu nhiều nhất trên thế giới là bang California, Mỹ. Đặc biệt là tại thung lũng Sacramento và San Joaquin. Ở Việt Nam, hạt hạnh nhân được sử dụng rất phổ biến, nguồn hạnh nhân chủ yếu được nhập khẩu trực tiếp từ Mỹ qua đường hàng hải và đến hiện tại, loại hạt này cũng đang được nhân giống và trồng ở Thanh Hoá, Hà Tĩnh, Nghệ An và Sapa,..

2. Thành phần dinh dưỡng của hạnh nhân

Hạt hạnh nhân đứng đầu trong danh sách các loại hạt dinh dưỡng bởi trong mỗi hạt hạnh nhân có chứa 20 loại chất béo lành mạnh cùng rất nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể

Cụ thể hơn, trong 100g hạnh nhân sống có chứa các thành phần dinh dưỡng như sau:

• Năng lượng: 579 kcal
• Carbohydrate: 21,6g trong đó có 12,5g là chất xơ
• Chất béo: 47,7g (trong đó có: 3,8g chất béo bão hoà, 31,6g chất béo không bão hòa đơn và 12.3g chất béo không bão hòa đa)
• Chất đạm: 21.2g
• Nước: 4.4g
• Vitamin B1 (Thiamin): 18% DV
• Vitamin B2 (Riboflavin): 53% DV
• Vitamin B3 (Niacin): 23% DV
• Vitamin B5 (Axit pantothenic): 9% DV
• Vitamin B6: 11% DV
• Vitamin B9 (Axit folic): 13% DV
• Các loại khoáng chất thiết yếu phải kể đến: 264mg canxi, 3.72mg sắt, 268mg magiê, 484mg phốt pho, 705mg kali,….

3. Tác dụng của hạt hạnh nhân

3.1 Hạt hạnh nhân  tốt cho sức khoẻ của tim mạch

Hàm lượng chất chống oxy hoá, chất béo, chất xơ và vitamin E có trong hạnh nhân sẽ có nhiệm vụ kiểm soát rối loạn lipid trong máu. Thông qua đó hỗ trợ duy trì nồng độ cholesterol tốt HDL và làm giảm thiểu mỡ máu cùng các cholesterol xấu LDL bên trong cơ thể

Xự có mặt của “flavonoid” – một loại hợp chất chống oxy hoá tự nhiên có trong hạt hanh nhân sẽ hỗ trợ sức khoẻ tim mạch, bảo vệ trái tim bạn tránh khỏi những tác nhân gây hại.

Ngoài ra, còn chứa các chất dinh dưỡng vô cùng có lợi cho tim mạch như: arginine, magiê, đồng, mangan, canxi và kali sẽ xây dựng lớp bảo vệ, ngăn chặn sự hình thành các mảng xơ vữa động mạch và loại bỏ được sự tích tụ những mãng bám này lên thành động mạch, giảm thiểu nguy cơ gây các cơn đau tim và đột quỵ

3.2 Hạt hạnh nhân có lợi trong việc giảm huyết áp

Xự có mặt của Magie trong hạnh nhân rất có lợi cho việc ổn định huyết áp của bạn. Đã có rất nhiều nghiên cứu cho thấy việc điều chỉnh sự thiết hụt của magie sẽ giúp làm giảm huyết áp đáng kể.

Huyết áp cao là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra các cơn đau tim, đột quỵ và suy thận. Chúng ta hoàn toàn có thể bổ sung hạt hạnh nhân vào chế độ ăn uống để đáp ứng được lượng magie cơ thể cần để điều chỉnh huyết áp luôn ở mức ổn định

3.3 Hạt Hạnh nhân tốt cho người mắc bệnh tiểu đường

Hạt hạnh nhân rất giàu magiê – một khoáng chất có vai trò rất lớn, có thể tham gia vào hơn 300 quá trình chuyển hoá bên trong cơ thể, bao gồm việc kiểm soát lượng đường trong máu. Bổ sung đủ lượng magiê cho cơ thể sẽ mang lại những cải thiện lớn cho hội chứng chuyển hóa và bệnh tiểu đường loại 2.  Với những người không mắc bệnh tiểu đường cũng sẽ giảm đáng kể tình trạng kháng insulin khi bổ sung magiê (1 2 3)

Hơn nữa, hầu hết các loại hạt chứa ít Carbs nhưng lại giàu chất béo lành mạnh, protein và chất xơ chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho những người mắc bệnh tiểu đường.

3.4 Hạt hạnh nhân giúp phòng ngừa nguy mắc ung thư và viêm

Hạnh nhân là một trong những nguồn cung cấp Vitamin E tốt nhất bởi chỉ cần 1 ounce có thể cung cấp cho bạn 37% RDI. Nhờ đó làm chậm quá trình lão hoá của cơ thể, đồng thời giảm tỷ lệ mắc bệnh tim, ung thư và bệnh Alzheimer (4)

Cụ thể hơn, một dạng của vitamin E có tên Gamma-tocopherol rất có lợi trong việc bảo vệ các tế bào thần kinh tránh khỏi sự tấn công của các gốc tự do và oxy hoá những tác nhân gây ra bệnh ung thư

Sử dụng hạnh nhân thường xuyên sẽ làm giảm đáng kể các bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư đại tràng, ung thư tuyến liệt ở nam giới và ung thư vú ở nữ giới

3.5 Hạt Hạnh nhân tốt cho trí não

Hai loại chất dinh dưỡng đặc biệt có trong hạt hạnh nhân có tên là riboflavin và L-carnitine, đây là hai thành phần đem lại tác động tích cực cho não bộ và giúp tăng cường khả năng nhận thức

Hơn nữa, sự có mặt của Vitamin E sẽ chống lại các gốc tự do và làm chậm quá trình lão hoá. Các tế bào thần kinh bị tổn thương cũng được phục hồi nhờ protein, nhờ đó tăng cường trí nhớ. Đây cũng chính là lý do tại sao những người lớn tuổi cần bổ sung loại hạt này vào thực đơn dinh dưỡng hằng ngày, nhằm bảo vệ não bộ và phòng ngừa bệnh Alzheimer

Với mẹ bầu và trẻ nhỏ, hạt hạnh nhân chính là nguồn Omega-3 dồi dào giúp gia tăng chỉ số thông minh của não bộ, giúp tăng cường khả năng tư duy và nhận thức cho con trẻ

3.6 Hạt hạnh nhân để hệ tiêu hóa luôn khỏe mạnh

Hạnh nhân tốt cho hệ tiêu hoá bởi chúng chứa chất béo lành mạnh, các phân tử kiềm và probiotic có trong lớp vỏ lụa bên ngoài có tác dụng sản sinh nhiều lợi khuẩn trong hệ vi sinh đường ruột

Hàm lượng Vitamin B, canxi, protein và chất xơ cao, là điều kiện để phục hồi các tổn thương ở dạ dày, ngăn ngừa viêm loét dạ dày đồng thời cải thiện tình trạng táo bón một cách hiệu quả

3.7 Hạt Hạnh nhân làm tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng

Với khả năng kiềm hoá, làm giảm thiểu tình trạng tích tụ axit và giúp cân bằng pH bên trong cơ thể. Độ pH ổn định sẽ giúp quá trình tiêu hoá hoạt động tốt hơn, tăng sức đề khàng, bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân gây hại, từ đó phòng ngừa bệnh tật tốt hơn

3.8 Hạt Hạnh nhân hỗ trợ giảm cân

Với lợi thế là giàu chất xơ và protein, chúng sẽ giúp bạn tăng cảm giác no lâu, từ đó ăn ít calo hơn (4,5)

Theo nghiên cứu chuyên sâu về tác dụng của hạt hạnh nhân với cân nặng diễn ra 4 tuần trên 137 người đã cho thấy, việc ăn 1,5 ounce (43g) hạt hạnh nhân hằng ngày sẽ làm giảm đáng kể cảm giác đói bụng và thèm ăn của bạn (6)

3.10 Hạt Hạnh nhân giúp cải thiện sức khỏe của răng và xương

Các khoáng chất vi lượng có trong hạnh nhân rất phong phú, đáng kể là magiê và phốt pho – 2 chất có công dụng tuyệt vời trong việc bảo vệ và duy trì sức khoẻ của xương và răng. Giúp xương của bạn luôn chắc khoẻ, phòng ngừa bệnh loãng xương và chống sâu răng vượt trội

3.11 Hạt Hạnh nhân bảo vệ và làm đẹp làn da

Lượng chất chống oxy hoá và vitamin E rất tốt cho làn da, giúp da luôn tươi khoẻ, chống lão hoá và xoá mờ những vết nhăn và thâm nám do lão hoá gây ra

Vitamin E giúp tái ạo làn da, nuôi dưỡng da khoẻ đẹp từ sâu bên trong, ngăn ngừa mụn và giảm thâm nám hiệu quả

Ngoài ra, hạnh nhân có công dụng làm đẹp da là do sự có mặt của các hợp chất chống oxy hoá, gồm: catechin, epicatechin, flavonol và bộ ba: quercetin, kaempferol và isorhamnetin có tác động mạnh mẽ trong việc chống ung thư da bằng cách chống lại stress oxy hóa, bảo vệ da khỏi các tác nhân gây tổn thương và tia UV gây hại từ ánh nắng mặt trời nhờ đó chúng giúp phục hồi da một cách nhanh chóng mỗi khi bị tổn thương và giữ cho làn da luôn căng bóng, tươi trẻ nhờ khả năng ngậm nước rất tốt

3.12 Hạt hạnh nhân có lợi cho phụ nữ đang mang thai

Hạt hạnh nhân chính là nguồn bổ sung Omega-3 một cách tự nhiên, rất tốt cho mẹ bầu và trí não của thai nhi sau khi sinh ra. Đồng thời nguồn folate và axit folic  có trong loại hạt này còn giúp mẹ bầu bổ sung thêm dưỡng chất, ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở thai nhi

Giảm thiểu nguy cơ sinh non và kích thích sự phát triển của hệ thần kinh ở thai nhi nhờ lượng kẽm dồi dào. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng một lượng khoảng 28g các loại hạt dinh dưỡng mỗi ngay để cơ thể được dung nạp lượng chất dinh dưỡng thiết yếu cho cả mẹ và thai nhi

4. Lưu ý và tác dụng phụ không mong muốn của hạt hạnh nhân

Hạt hạnh nhân là một nguồn dưỡng chất tuyệt vời rất tốt cho sức khoẻ và sắc đẹp. Tuy nhiên, để đảm bảo sử dụng đúng cách và phát huy hết công dụng của chúng với cơ thể, bạn nên lưu ý những điều dưới đây:

4.1 Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu hạt hạnh nhân

Một chế độ ăn đủ lượng sẽ rất cần thiết cho cơ thể, vì thế dù là loại thực phẩm quý giá đến đâu thì bạn cũng phải tuân thủ nguyên tắc ăn vừa đủ, không để thiếu chất nhưng cũng không được dùng quá nhiều

Vậy mỗi ngày nên ăn bao nhiêu hạt hạnh nhân? lượng hạt hạnh nhân được khuyên dùng mỗi ngày là 28g (tương ứng với khoảng 23 hạt). Nếu bạn sử dụng chúng môt cách thường xuyên và đều đặn mỗi ngày, chỗ hạt này sẽ cung cấp vừa đủ lượng chất dinh dưỡng cơ thể cần, hãy áp dụng ngay từ hôm nay và cảm nhận rõ ràng những lợi ích chúng đem lại cho cơ thể chúng ta nhé

4.2 Ăn hạt hạnh nhân đúng cách

Như đã chia sẻ, hạt hạnh nhân rất dễ để bạn có thể kết hợp với các loại nguyên liệu khác để làm nên thật nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Ngoài việc ăn sống, nướng, rang, sấy giòn bạn có thể dùng chúng ở dạng bột, dầu hạnh nhân, bơ hạnh nhân, hoặc làm sữa hạt hạnh nhân,… Hoặc bạn có thể dùng để làm bánh, dùng kèm các món súp, dùng kèm với trà, cà phê, sô cô la nóng hoặc kem,…

4.3 Tác hại của hạt hạnh nhân

Việc ăn quá nhiều hạt hạnh nhân một lúc sẽ khiến cơ thể gặp những vấn đề sau đây:

Gây dư thừa lượng vitamin E cần thiết cho cơ thể:

Khi bạn tiêu thụ quá nhiều trong khoảng thời gian dài, thường thì sẽ gặp phải các triệu chứng như: hoa mắt, chóng mặt, đau đầu, đi ngoài và đầy hơi. Thậm chí là buồn nôn, khó thở hoặc dị ứng, phát ban,…

Gây ra một số vấn đề về tiêu hóa

Ăn quá nhiều hạnh nhân sẽ đồng nghĩa với việc tiêu thụ quá nhiều chất xơ,  dễ gây đầy bụng và táo bón. Hãy lưu ý mỗi ngày chỉ nên ăn 28g để đảm bảo đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể, tránh lạm dụng gây ra nhiều tác dụng phụ không mong muốn xãy ra

Dị ứng

Sẽ có một số ít người dị ứng với những thành phần có trong các loại hạt dinh dưỡng nếu dùng quá nhiều hạt hạnh nhân sẽ dễ gây các triệu chứng dị ứng, nhất là phát ban đỏ, nổi mề đay,…

5. Cách chọn mua hạt hạnh nhân

Hạt hạnh nhân là loại thực phẩm tốt cho sức khoẻ, chính vì thế được săn đón rất mạnh mẽ trên thị trường. Để có thể chọn mua được hạt hạnh nhân tươi ngon, chất lượng bạn nên lưu ý những đặc điểm sau:

• Mua hạt hạnh nhân không có dấu vết lạ như các vết do côn trùng cắn, vết thâm đen, vết nấm mốc,…
• Lớp vỏ ngoài của hạt phải còn nguyên vẹn, có màu nâu vàng đặc trưng và không bị méo mó hat nhăn nheo
• Hạt phải có mùi thơm nhẹ đặc trưng, không bị ẩm ướt và cũng không có mùi chua

6. Các món ăn từ hạt hạnh nhân

Hạt hạnh nhân rất dễ để phối hợp với các nguyên liệu khác và làm nên thật nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Ngoài những các ăn thông thường, bạn có thể tham khảo một số các món ăn từ hạt hạnh nhân vô cùng dễ làm như sau:

• Tự làm sữa hạt hạnh nhân tại nhà
• Làm kem hoặc bánh hạnh nhân
• Hạnh nhân rang bơ, hạnh nhân rang muối
• Hạnh nhân nướng quế
• Gà xào hạnh nhân
• Cháo hạnh nhân
• Làm hạt hạnh nhân súp trứng sữa cho bé ăn dặm
• Nấu chè hạnh nhân cho bé trên 2 tuổi

7. Bảo quản hạt hạnh nhân như thế nào

Hạnh nhân nên được bảo quản trong hộp kín và tốt nhất là bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông. Loại hạt này không được khuyến khích bảo quản ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài.

Theo Almond Board of California, thời hạn sử dụng hạnh nhân cụ thể như sau:

• Đối với bột hạnh nhân: nên được bảo quản trong tủ lạnh và sẽ tươi trong 2 đến 2 năm rưỡi
• Hạt hạnh nhân sống: có thể được bảo quản trong hai năm hoặc hơn khi  chúng được bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông ngay khi còn tươi
• Hạnh nhân rang: có thể giữ được đến một năm trong hộp kín trong tủ lạnh hoặc tủ đông

source https://nongsansachstore.com/hat-hanh-nhan/

Hạt macca có tác dụng gì? Thành phần dinh dưỡng và cách sử dụng

Hạt macca là một loại hạt rất nổi tiếng và được xếp vào danh sách các loại hạt ngon nhất trên thế giới. Ngoài ra loại hạt này còn nổi tiếng bởi công dụng bồi bổ sức khoẻ và đồng thời còn sử dụng để làm đẹp vô cùng hiệu quả.

Cùng tìm hiểu bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về công dụng của hạt mắc ca cũng như thành phần dinh dưỡng có trong loại hạt này và cách sử dụng chúng sao cho hợp lý, để có thể phát huy hết công dụng của nó đối với việc chăm sóc sức khỏe thường ngày nhé.

1. Sơ lược về hạt macca

1.1 Hạt Macca là gì?

Hạt macca hay còn gọi hạt macadamia, có nguồn gốc từ Australia, ngày nay nó được trồng rộng rãi trên thế giới trong đó có Viêt Nam của chúng ta. Nếu hạt óc chó là vua của các loại hạt thì hạt mắc ca được ví là hoàng hậu của các loại hạt.

Hạt mắc ca là một nguồn dinh dưỡng thiết yếu của cơ thể, vì thế việc sử dụng hạt macca đồng nghĩa với việc nạp thêm cho cơ thể bạn một lượng khoáng chất thiết yếu, cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể.

1.2 Các loại hạt macca hiện nay

Macca Việt Nam

Từ năm 1994 macca được trồng và nhân giống tại Việt Nam. Cây macca phát triển mạnh mẽ và cho năng suất cao đặc biệt khi được trồng tại vùng đất đỏ bazan ở Tây Nguyên. Hạt Macca Việt Nam có vỏ dầy màu sẫm tuy nhiên vị lại béo ngậy thơm ngon, cho chất lượng không hề thua kém bất kỳ loại macca nào trên thế giới.

Macca Úc

Là loại  phổ biến nhất, chất lượng hạt thơm ngon. Tuy nhiên do phải nhập khẩu nên giá thành khá cao.

Macca Trung Quốc

Có vỏ ngoài đẹp sắc nét do cưa bằng máy, tuy nhiên mùi vị không thơm và bùi, đôi khi có hôi dầu, giá thành rẻ

Macca Châu Phí

Có vỏ ngoài sần sùi, dầy., mùi vị hơi bở và nhạt

3. Thành phần dinh dưỡng hạt mắc ca

Trước khi nói đến công dụng của hạt mắc ca, hãy cùng điểm qua những thành phần dinh dưỡng có trong loại hạt nãy nhé.

Sau đây là hàm lượng dinh dưỡng chứa trong 28gram trái mắc ca tương ứng với khoảng 10-12 trái mắc ca rang khô sẽ có ( dựa theo thông tin từ webmd.com ):

• Lượng calo: 204
• Chất béo: 21,4 gam
• Natri: 1,13 mg
• Hàm lượng carbohydrate: 3,79 gam
• Chất xơ: 2,27 gam
• Đường: 1,17 gam
• Protein: 2,21 gam

4. Hạt macca có tác dụng gì?

Dựa trên phân tích thành phần dinh dưỡng của trái mắc ca, bạn có thể biết được loại trái này có giá trị dinh dưỡng khá cao và rất cần thiết cho cơ thể

Dưới đây là tất tần tật các công dụng của hạt mắc ca, bạn hãy tham khảo để có thể nắm rõ hơn từng công dụng của macca nhé:

4.1 Hạt macca giúp tăng cường tối đa khả năng của hệ miễn dịch

Trong hạt macca có chứa rất nhiều các loại vitamin và khoáng chất. Với hàm lượng khá cao như: Canxi, mangan, phốt pho, kali, kẽm, sắt, magie, vitamin C; E, B1, B2, B3, B5, B6, B9 giúp cho cơ thể luôn được khỏe mạnh

Ngoài ra còn có các chất chống oxy hóa cao, giúp phòng ngừa khả năng mắc các bệnh ung thư một cách hiệu quả.

4.2 Hạt macca giúp ngăn ngừa mắc các bệnh về tim mạch

Bạn có biết trong loại hạt này chứa hàm lượng dầu rất lớn, chứa hơn 87% axit béo không no, từ đó giảm đượng lượng cholesterol xấu và tăng cường lượng cholesterol tốt. Thành mạch máu sẽ hoạt động linh hoạt hơn và giúp tim được khỏe mạnh hơn nhờ lượng Amino axit arginine có trong hạt macca

Nhờ đó mà nếu ăn từ 10-15 trái mắc ca mỗi ngày, bạn sẽ giảm được nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch lên đến 50%.

4.3 Hạt macca giúp điều chỉnh huyết áp ổn định và cân bằng đường huyết

Hàm lượng chất xơ, chất béo và protein có trong hạt macca sẽ giúp cơ thể có cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, từ đó có thể cân đối lượng đường trong máu.

Ngoài ra, hàm lượng Gluco trong loại hạt này khá thấp, do đó chúng sẽ không có khả năng làm tăng chỉ số đường huyết cho cơ thể.

4.4 Hạt macca giúp tái tạo và làm đẹp da vô cũng hiệu quả

Với lượng axit oleic, hạt macca có khả năng giữ ẩm và tái tạo làn da của bạn một cách hiệu quả.

Bên cạnh đó, axit béo Palmitoleic không chỉ đảm nhiệm vai trò chăm sóc da mà còn là tóc và móng của bản luôn khỏe mạnh.

Hàm lượng vitamin E và axit omega 7 Palmitoleic chiếm khoảng 22%, nhờ đó có thể chữa lành những tổn thương của da, nuôi dưỡng và làm trẻ hóa làn da.

4.5 Hạt macca giúp cho xương phát triển và luôn khỏe mạnh

Trong trái mắc ca có chứa đủ hàm lượng canxi, photpho, mangan và Omega,… những thành phần thiết yếu giúp phòng ngừa loãng xương và tái tạo xương mới

Vì thế bạn có thể sử dụng chúng mỗi ngày để xây dựng và duy trì một cấu trúc xương thật chắc khỏe

4.6 Hạt macca giúp giảm cân hiệu quả:

Đừng nghĩ rằng vị béo và bùi của hạt mắc ca sẽ khiến bạn tăng cân nhé. Bởi loại chất béo đó xuất phát từ thành phần Omega-7 có chứa trong hạt macca.

Thành phần này giúp bạn đốt cháy lượng mỡ thừa trong cơ thể khá hiệu quả, tạo cảm giác no lâu hơn và không còn cảm giác thèm ăn vặt nữa.

Vì thế khi giảm cân bạn cũng có thể cho loại hạt này vào thực đơn mỗi ngày để dùng nhé.

4.7 Hạt macca giúp cải thiện sức khỏe đường ruột

Lượng chất xơ có trong hạt macca có chức năng như một prebiotic giúp nuôi dưỡng các lợi khuẩn ở đường ruột, qua đó có rất nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa.

4.8 Hạt macca giúp chống ung thư hiệu quả

Hợp chất thực vật (bao gồm tocotrienols và flavonoid ) có trong macca giúp ngăn ngừa và tiêu diệt các tế bào ung thư.

4.9 Hạt macca giúp cải thiện não bộ, tăng cường trí nhớ cho người già

Hợp chất thực vật tocotrienols chứa trong macca ngoài tác dụng ngăn ngừa ung thư còn có tác dụng bảo vệ các tế bào não khỏi các tác động xấu và nguy cơ mất trí nhớ Alzheimer.

4.10  Hạt macca giúp tăng tuổi thọ

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học ăn macca thường xuyên giúp giảm 1/3 nguy cơ tử vong sớm ( quá tuyệt phải không các bạn )

4.11 Hạt macca giúp tăng cường chất dinh dưỡng trong các bữa ăn

Macca có thể dễ dàng mua và kết hợp vào các món ăn hàng ngày, qua đó làm phong phú thêm các món ăn.

4.12 Hạt macca cực tốt cho bà bầu và thai nhi

Đối với phụ nữ khi mang thai, sử dụng trái mắc ca sẽ đem lại rất nhiều lợi ích cho cả mẹ bầu và thai nhi như:

• Giúp bé có thể phát triển trí não một cách nhanh chóng nhờ hàm lượng Omega, vitamin E, Vitamin C và Vitamin A,… có trong hạt mắc ca
• Khả năng làm giảm dị tật ở thai nhi, giúp cải thiện hệ xương cũng như cơ bắp của bé
• Cải thiện hệ miễn dịch cho mẹ, đảm bảo nguồn dinh dưỡng cho mẹ bầu và ngăn ngừa các bệnh về đường ruột một cách hiệu quả
• Giảm thiểu được triệu chứng hay biếng ăn của bà bầu
• Dưỡng ẩm và tái tạo làn da nhờ các hợp chất chống oxy hóa và vitamin khá cao

Để việc sử dụng hạt mắc ca diễn ra hiệu quả, mẹ bầu nên ăn từ 10-15 hạt mỗi ngày và chia đều ra để có thể dễ dàng hấp thụ chất dinh dưỡng hơn.

Mẹ bầu hoàn toàn có thể dùng chúng như một món ăn vặt, hoặc nghiền nhỏ để dùng kèm cháo và các món ăn khác tùy khẩu vị để không cảm thấy ngán.

Mẹ bầu nên tham khảo thêm ý kiến của các bác sĩ để xây dựng một chế độ ăn trong thai kỳ một cách hợp lý nhé.

5. Đối tượng nào nên sử dụng hạt macca ?

Những đối tượng được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng trái mắc ca mỗi ngày:

• Phụ nữ mang thai
• Trẻ em
• Người cao tuổi mắc các bệnh về tim mạch và huyết áp
• Những người ăn kiêng để giảm cân
• Những người mắc bệnh tiểu đường
• Người bình thường cũng nên bổ sung loại hạt này vào thực đơn thường ngày để nạp thêm cho cơ thể một nguồn năng lượng thiết yếu.

6. Cách ăn hạt macca đúng cách

Cách ăn hạt macca

Thực ra hạt mắc ca cũng được sử dụng tương tự như những loại hạt khác như: hạt óc chó, hạt hạnh nhân, … bạn có thể tham khảo một vài cách ăn hạt mắc ca như bên dưới đây nhé:

Ăn trực tiếp:

• Ăn trực tiếp hạt macca khi vừa tách vỏ là cách ăn phổ biến nhất và được các nhà dinh dưỡng khuyên dùng nhất.
• Bởi khi ăn loại hạt này ở trạng thái thô nguyên bạn sẽ cảm nhận được hết hương vị tự nhiên của nó và có thể hấp thụ tối đa hàm lượng dinh dưỡng có trong nó.

Kết hợp cùng những loại thực phẩm khác tùy khẩu vị:

• Nếu muốn đổi vị và làm đa dạng thêm món ăn, bạn hoàn toàn có thể kết hợp loại hạt này với những loại thực phẩm khác
• Phần lớn mọi người thường mua hạt macca cho vào salad và dùng để làm bánh

Làm sữa hạt macca:

Ngoài những các ăn như trên, bạn có thể tự làm sữa hạt mắc ca thơm ngon tại nhà như sau:

Chỉ cần chuẩn bị: 1 cốc hạt macca, 3 cốc nước lọc và một ít muối

Ngâm chúng với nước lọc khoảng 2 giờ, bạn có thể cho thêm 1 ít muỗi biển cùng với nước chanh tươi hoặc giấm vào khi ngâm.

Sau 2 giờ, bạn rửa lại và vớt ra để ráo nước

Tiếp theo cho hạt macca đã ngâm cùng với nước và một ít muối vào xay cho đến khi hỗn hợp trên mịn như kem là được

Bạn cho thành phẩm vào hũ thủy tinh và dùng được trong khoảng từ 2-3 ngày

7. Những điều cần lưu ý khi sử dụng hạt macca

Để hạt macca có thể phát huy được hết công dụng vốn có của nó, bạn cần lưu ý những điều sau đây:

• Tuy loại hạt này chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và đem lại rất nhiều công dụng, những chúng ta không nên quá lạm dụng chúng
• Trường hợp bạn là người khỏe mạnh bình thường, có thể sử dụng từ 5-10 hạt mỗi ngày
• Đối với phụ nữ mang thai, trẻ em hay người bệnh thì có thể dùng nhiều hơn từ 10-15 hạt mỗi ngày, và căn cứ vào chế độ ăn uống mỗi ngày và điều chỉnh cho hợp lý
• Bạn hoàn toàn có thể sử dụng chúng như một món ăn vặt và ăn khi buồn miệng
• Chỉ cần tuân thủ ăn đúng – đủ lượng thì có thể ăn sáng, trưa, chiều, hay tối đều được
• Bảo quản cẩn thận ở nơi thoáng mát, tránh môi trường ẩm mốc hay côn trùng cắn phá.

8. Giá hạt mắc ca trên thị trường hiện nay như thế nào?

Với những công dụng vượt trội sẵn có của mình, hạt mắc ca vì thế mà luôn được mọi người săn đón và tin dùng.

Tuy nhiên làm sao để mua được hạt mắc ca đảm bảo chất lượng và giá cả hợp lý luôn là vấn đề thu hút sự quan tâm, chú ý của đa số người tiêu dùng.

Hạt mắc ca có rất nhiều loại như macca vỏ mịn, vỏ thô,… và có xuất xứ khá đa dạng như: hạt macca Úc, hạt macca Trung Quốc, hạt macca Việt Nam, hay Nam Phi,… Chính vì thế mà giá của mỗi loại sẽ có phần khác nhau

Đây là một trong những loại hạt có giá trị dinh dưỡng rất phong phú và có công dụng hiệu quả trong việc chăm sóc sức khỏe cũng như làm đẹp. Nên đừng vì ham giá rẻ mà chọn mua những loại không rõ nguồn gốc, kém chất lượng, từ đó làm giảm đi công dụng vốn có của nó bạn nhé

source https://nongsansachstore.com/hat-macca/