Hạt chia là loại hạt dinh dưỡng được sử dụng rộng rãi hiện nay. Chúng chứa hàm lượng giá trị dinh dưỡng vô cùng dồi dào. Tuy vậy không hẳn ai cũng biết hết tất cả các công dụng tuyệt vời của loại hạt này.
1. Hạt chia là gì?
Hạt chia là hạt của cây chia (một loại cây có tên khoa học là Salvia hispanica), chúng cùng họ với bạc hà và húng quế.Hạt chia đem lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể chúng ta. Đây là loại hạt nổi tiếng là giàu chất chống oxy hóa, chất xơ, protein cũng như các loại kháng chất vô cùng hữu ích cho cơ thể.Vì thế mà người dùng thường tìm đến chúng và sử dụng với mục đích ngăn ngừa các bệnh lý nghiêm trọng như bệnh tim mạch, bệnh tiểu đường, giải quyết các vấn đề về hệ tiêu hóa, và ngoài ra còn sử dụng để làm đẹp.
2. Phân biệt hạt chia và hạt é
Nhiều người thường nhầm lẫn giữa hạt chia và hạt é, nhưng thực ra chúng là hai loại hạt khác nhau nhé các bạn. Chúng ta nhận biết hai hạt đó như sau:
2.1 Điểm giống nhau
Cùng họ với bạc hà, hung quế, kích thước có phần tương đồng và chúng đều không mùi, không vị.
2.2 Điểm khác nhau
- Hạt chia: có kích thước chỉ bằng ½ hạt é, đường kính khoảng 1mm. Nó có 2 màu khác nhau là: hạt chia đen và hạt chia trắng. Hai loại này đều có vỏ bóng, có vân và có độ sánh. Nhìn bằng mắt thường, mọi người thường thấy chúng như được phủ lên mình một lớp dầu.
- Hạt é: có kích thước lớn hơn, có một màu đen tuyền, lớp vỏ mỏng và không hề có lớp bóng dầu như hạt chia úc.
3. Giá trị dinh dưỡng của hạt chia
Thành phần dinh dưỡng có trong hạt chia là rất phong phú, chúng vô cùng tốt cho sức khỏe của chúng ta.Trong 100g hạt chia úc sẽ chứa những giá trị dinh dưỡng sau( theo www.healthline.com/ )
- Calories: 486
- Water: 6%
- Protein: 16.5 grams
- Carbs: 42.1 grams
- Sugar: 0 grams
- Fiber: 34.4 grams
- Fat: 30.7 grams
- Saturated: 3.33 grams
- Monounsaturated: 2.31 grams
- Polyunsaturated: 23.67 grams
- Omega-3: 17.83 grams
- Omega-6: 5.84 grams
- Trans: 0.14 grams
3.1 Hạt chia là nguồn chất cung cấp chất xơ dồi dào
…………………
3.2 Hạt chia giúp bổ sung Omega-3 rất tốt cho cơ thể
…………………
3.3 Hạt chia cung cấp Vitamin B1 và vitamin B3
…………………
3.4 Selenium trong hạt chia
………………….
3.5 Hạt chia chứa rất nhiều protein
……………….
4. Mùi vị của hạt chia
…………………
5. Tác dụng của hạt chia đối với sức khỏe
5.1 Hạt chia tốt với phụ nữ mang thai
Chứa đủ sắt, canxi, vitamin A, Magie và Omega 3 và đặc biệt là Folat. Nhờ đó giúp hệ thần kinh và não bộ của thai nhi được phát triển toàn diện. Giúp mẹ bầu có đầy đủ dưỡng chất để chống lại một số bệnh vặt, tránh tình trạng mệt mỏi trong thời kỳ mang thai.
5.2 Hạt chia giúp phòng tránh mắc bệnh tiểu đường
Hàm lượng chất xơ khá cao, nhờ vậy mà khi ngấm nước, chúng nở ra và lớn gấp rất nhiều lần so với kích thước ban đầu. Tạo nên 1 lớp gel khiến các chất đường trong bao tử hấp thụ một cách chậm hơn và từ đó giúp cơ thể tránh mắc bệnh tiểu đường.
5.3 Hạt chia phù hợp những người ăn chay
Chúng chứa rất nhiều các dưỡng chất thiết yếu như: Omega, canxi, sắt, chất đạm,… vì thế những người ăn chay có thể dùng nó để thay thế lượng chất dinh dưỡng có trong thit, cá hay hải sản.
5.4 Hạt chia giúp phòng ngừa bệnh loãng xương
Với hàm lượng Magie, calcium, photpho và kẽm khá dồi dào, nhờ đó có thể hỗ trợ chống loãng xương một cách hiệu quả
5.5 Hạt chia rất có lợi cho hệ tiêu hóa
Chất sơ hiếm khoảng 37%, và trong đó 20% là chất xơ hòa tan được và 80% còn lại là chất xơ không hòa tan. Hàm lượng chất xơ cao sẽ giúp cho hệ tiêu hóa loại bỏ được phần lớn các chất độc hại và lượng cholesterol bám ở thành ruột. Nhờ đó việc bổ sung loại hạt này vào khẩu phần ăn thường ngày sẽ tăng khả năng hoạt động của hệ tiêu hóa.
5.6 Giúp giảm cân hiệu quả và giảm thiểu tình trạng béo phì
Loại hạt này có khả năng hất thụ nước gấp 16 lần so với trọng lượng thực tế của nó, vì thế uống 1 cốc nước hạt chia bạn sẽ thấy no lâu hơn và đồng thời còn giúp cơ thể hấp thụ ít calo hơn.
Bên cạnh đó, lượng chất xơ còn giúp hạn chế được lượng mỡ thừa, từ đó giảm thiểu được nguy cơ mắc bệnh béo phì
5.7 Làm chậm quá trình oxy hóa và khả năng chống oxy hóa cao
Chất đạm và đặc biệt là lượng Omega 3 có trong hạt chia úc có khả năng giúp cơ thể trành được tình trạng lão hóa. Và còn có tác dụng đào thải độc tố bên trong cơ thể, giúp làn da được khỏe mạnh và hồng hào hơn.
5.8 Cải thiện hệ tim mạch
Cũng nhờ có hàm lượng Omega 3 này khá cao (chiếm 20%) nên có khả năng hỗ trợ tối đa việc giảm lượng cholesterol. Từ đó làm giảm thiểu các nguy cơ mắc bệnh tim mạch đồng thời giúp cho hệ tim mạch được cải thiện và hoạt động tốt hơn.
5.9 Hạt chia giúp da, tóc, móng khỏe mạnh
…………………………..
5.10 Hạt chia gúp hỗ trợ cải thiện tình trạng bệnh viêm túi thừa
…………………………..
5.11 Hạt chia cung cấp hàm lượng protein cao
………………………….
5.12 Hạt chia hỗ trợ ngăn ngừa ung thư vú và ung thư cổ tử cung
…………………………..
5.13 Hạt chia tăng cường sức khỏe răng miệng
……………………………..
5.14 Hạt chia dễ dàng kết hợp vào chế độ ăn uống giúp cải thiện dinh dưỡng
………………………………
5.15 Hạt chia giúp giảm viêm mãn tính
……………………………….
5.16 Hạt chia giúp bổ xung khoáng chất cần thiết
………………………
5.17 Hạt chia giúp giải độc cho cơ thể
……………………….
source https://nongsansachstore.com/hat-chia/
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét